Du khách thường quan tâm Hạ Long có gì ăn khi đến đây. Hạ Long không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn hấp dẫn. Hãy cùng khám phá những đặc sản và món ăn không thể bỏ qua khi đến Hạ Long.
1. Chả Mực Hạ Long
Chả mực Hạ Long là món ăn đặc sản nổi tiếng nhất của vùng đất này. Được làm từ mực tươi, chả mực có vị ngọt tự nhiên, thơm ngon và giòn sần sật. Mực được giã tay, sau đó nặn thành từng miếng nhỏ và chiên giòn. Chả mực thường được ăn kèm với bánh cuốn hoặc xôi, chấm cùng nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
2. Sam Biển
Sam biển là loại hải sản khá phổ biến ở Hạ Long. Người dân địa phương có nhiều cách chế biến sam biển khác nhau như: sam xào chua ngọt, sam hấp, gỏi sam, hoặc chả sam. Mỗi món ăn từ sam biển đều mang đến một hương vị độc đáo, hấp dẫn. Sam biển không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, rất đáng để thử khi đến Hạ Long.
3. Hàu Nướng
Hàu nướng là một món ăn được nhiều du khách yêu thích khi đến Hạ Long. Hàu tươi được nướng trên than hồng, thêm chút mỡ hành, lạc rang và rau thơm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của hàu, vị béo của mỡ hành và vị bùi của lạc rang. Món ăn này thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt hoặc muối tiêu chanh, tạo nên hương vị hài hòa, đậm đà.
4. Cù Kỳ
Cù kỳ là một loại cua biển có thịt chắc, ngọt và rất giàu dinh dưỡng. Ở Hạ Long, cù kỳ được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: cù kỳ hấp, cù kỳ xào me, hoặc bún cù kỳ. Món bún cù kỳ là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt cù kỳ ngọt lịm, nước dùng đậm đà và các loại rau thơm, tạo nên món ăn thanh mát, ngon miệng.
5. Sò Huyết
Sò huyết là món ăn không thể bỏ qua khi đến Hạ Long. Sò huyết ở đây có kích thước lớn, thịt dày và ngọt. Món sò huyết nướng mỡ hành là lựa chọn hàng đầu của nhiều du khách. Sò huyết được nướng chín tới, thêm chút mỡ hành, đậu phộng rang và rau thơm, tạo nên hương vị đặc trưng, khó cưỡng. Bạn cũng có thể thử món sò huyết hấp sả, xào tỏi hay làm gỏi sò huyết đều rất ngon.
6. Bánh Cuốn Chả Mực
Bánh cuốn chả mực là món ăn sáng phổ biến ở Hạ Long. Bánh cuốn được tráng mỏng, nhân thịt băm, mộc nhĩ và hành khô, ăn kèm với chả mực chiên giòn và nước mắm pha chua ngọt. Vị thanh mát của bánh cuốn kết hợp với vị đậm đà của chả mực và nước mắm tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa đầy đủ dinh dưỡng.
7. Bánh Gật Gù
Bánh gật gù là món ăn dân dã, đặc trưng của Hạ Long. Bánh được làm từ bột gạo, có hình dáng giống bánh phở nhưng dày và dai hơn. Bánh gật gù thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, thịt kho tàu hoặc chả mực. Tên gọi “gật gù” xuất phát từ cách ăn: khi cầm bánh lên, bánh mềm và dẻo đến mức phải “gật gù” để không làm rơi bánh.
8. Nem Chua, Nem Nướng
Nem chua, nem nướng Hạ Long là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Nem chua được làm từ thịt lợn tươi, lên men tự nhiên, có vị chua nhẹ và thơm ngon. Nem nướng là thịt lợn băm nhỏ, ướp gia vị rồi nướng trên than hoa, ăn kèm với rau sống và nước chấm đặc biệt. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức cùng bạn bè trong những buổi dạo chơi buổi tối.
Kết Luận
Hạ Long không chỉ mê hoặc du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn bởi ẩm thực phong phú và đa dạng. Từ những món ăn truyền thống như chả mực, sam biển, hàu nướng, đến các món ăn đường phố như bánh cuốn chả mực, bánh gật gù, Hạ Long mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên. Nếu có dịp đến Hạ Long, đừng quên khám phá và thưởng thức những món ăn hấp dẫn này!